ワインは、彫刻!
そして、そのワイン造りでは本来のぶどうの力を最大限に活かすために、ほとんど手を加えません。
ずっと、ずっと平山さんは、ぶどうを、ワインを見守るのだそうです。
感覚で美味しいと感じれるワインが、この平山さんが作る「杯中至楽」なんです!!
味わいは、甘酸っぱい杏ジャムのよう!
日本固有の品種「甲州」で造られる「杯中至楽」は、ワサビ・醤油・しょうがを使った食事とも相性バッチリです。
1.8Lのサイズ(¥2,520)もあります!
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杯中至楽【ハイチュウシラク】 赤