フレデリック・コサールは1987年か ら10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして 働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げました。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年 にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至ります。