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ワインの原料となるぶどうを育てる時に除草剤や化学肥料を使わず、その土地の環境(気候、風土)をそのままぶどうに与え、人工的な添加物を極力使用せずに、自然な環境で最後まで醸造を行います。だから、自然派ワインはその産地やつくり手を表現していると言えるのです。また、そのこだわりゆえに生産量が少ないため、貴重なワインでもあります。 (画像をクリックすると拡大されます)