サッカーワールドカップ２００２年のフランス選手達の公式ワインとして振舞われました。
レンコンは日本でも「先の見通しが良い」と縁起物としておせち料理などに珍重されてきた食物です。
婚礼・祝いの席等には好適品です。
〜以下インポーターさん資料より〜
フランソワとアドリアン・ファーブル親子のドメーヌ。1999〜2000年にかけて醸造所を設立。
2001年はドメーヌ名の入った初ビンテージのボトルが生産されました。
2001年はドメーヌ名の入った初ビンテージのボトルが生産されました。
フランソワの夢であった‘自分のボトルワインを作ることをかなえるべく息子アドリアンもモンペリエで醸造学を学び、現在はアヴィニヨンで販売や経営学を学びながら父を手助けしています。
環境に配慮し、除草剤や化学肥料を使用しない自然派な栽培方法。将来はビオディナミの方針をとる考えています。元ムートン・ロートシルトの醸造技術者であり、アドヴァイザーでもあったプリュドム氏を醸造家として迎え、醸造方法から熟成、ブレンドにいたるまで指示を受け、日々研究を続けています。
