「自分たちの飲みたいワインがなく、百年間放置されていたサン・トーバンの畑を買って、自分で造り始めた」（畑は100年以上前から昔ながらの農業を続け化学物質を一切使わずぶどう栽培をしてきた見事な区画だそうです。）
味わいは、しっかりとしたタンニンも感じられ、非常にバランスの取れたワインです。
自然派ワイン 商品紹介
サン・トーバン・ルージュ '00
- フランス ブルゴーニュ
- 4,850円
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- ドミニク・ドラン
- ピノ・ノワール
会計士を目指していた彼が、方向転換して5年間は樽職人として働き、その後アルザス、ピュリニー、シャブリでワインつくりに携わり、シャトー・ド・ピュリニーでは支配人まで勤めました。
「自分たちの飲みたいワインがなく、百年間放置されていたサン・トーバンの畑を買って、自分で造り始めた」（畑は100年以上前から昔ながらの農業を続け化学物質を一切使わずぶどう栽培をしてきた見事な区画だそうです。）
「自分たちの飲みたいワインがなく、百年間放置されていたサン・トーバンの畑を買って、自分で造り始めた」（畑は100年以上前から昔ながらの農業を続け化学物質を一切使わずぶどう栽培をしてきた見事な区画だそうです。）
