2001年製造の常圧蒸留焼酎を瓶詰めし、地下暗室で７年間貯蔵しました。ストレートで上品な香り、まろやかで繊細な甘味を感じることができ、また、オンザロックにすると奥に隠れていた米の甘みが生き生きとあふれてきます。